สารกันบูดกับ...บิสกิต
บิสกิต เป็นขนมปังกรอบที่ฝรั่งตาน้ำข้าวสมัยก่อนพกพาติดตัวไว้ทานระหว่างเดินทาง
Last Update : 00:00:00 22/06/2017
Lactose 200 Mesh
เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ที่ส่วนใหญ่พบในนม ประกอบจากกาแล็กโทสและกลูโคส แล็กโทสเป็นส่วนประกอบราว 2-8% ของนมโดยน้ำหนัก ถึงแม้ว่าปริมาณจะแตกต่างกันไปตามชนิดและลักษณะเฉพาะ แล็กโทสแตกตัวมาจากหางนมรสหวานหรือเปรี้ยว
Last Update : 12:15:27 02/09/2017
Cocoa Powder
คือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดของผลโกโก้ (cocoa) มาหมักแล้วทำแห้ง (dehydration) นำมาคั่ว (roasting) แยกเปลือกออกแล้วบด อาจเติมสารที่มีความเป็นด่าง (alkalizing agent) เพื่อปรับค่าพีเอช (pH) และกลิ่นรสตามต้องการ จากนั้นนำมาสกัดไขมันออกบางส่วน แล้วทำให้เป็นผง โกโก้ผงมีสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลแดง
Last Update : 12:14:32 02/09/2017
Collagen
คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นสายยาว ซึ่งทำหน้าที่แตกต่างจากสารโปรตีนโดยทั่ว ๆ ไปเช่นแดียวกับเอนไซม์ เส้นใยคอลลาเจนมีลักษณะเป็นสายเกลียวที่มีหน่วยโมเลกุลเกี่ยวพันกันมากมาย โดยปกติทั่วไปผิวหนังมีคอลลาเจนเป็นโครงสร้างอยู่มาก จึงมีแรงสปริงและยืดหยุ่นดีตามไปด้วย คอลลาเจนนั้นไม่ได้มีอยู่ที่ผิวหนังส่วนนอกเท่านั้น อวัยวะภายในร่างกาย ก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ได้แก่ ผังผืด (Fascia), กระดูกอ่อน, เอ็น, เอ็นกล้ามเนื้อและกระดูก คอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบหลักของชั้นผิวมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า เคราติน
Last Update : 12:12:23 02/09/2017
Corn Starch
เป?นแป?งที่นําเมล็ดข?าวโพดมาบดละเอียด มีลักษณะสีเหลืองนวลจับแล?ว เนียนลื่นมือ เมื่อทําให?สุกจะมีลักษณะข?นอยู?ตัวไม?คืนตัวง?าย เมื่อทิ้งให?เย็นตัว จะจับตัวเป?น ก?อนแข็งร?วน และมันวาว นิยมนํามาใช?นําอาหารที่ต?องการความข?นอยู?ตัว
Last Update : 12:09:57 02/09/2017
Potato Starch
แป้งมันสำปะหลัง
Last Update : 12:08:00 02/09/2017

สารกันบูดกับ...บิสกิต

Last Update: 00:00:00 22/06/2017
Page View (1759)

บิสกิต เป็นขนมปังกรอบที่ฝรั่งตาน้ำข้าวสมัยก่อนพกพาติดตัวไว้ทานระหว่างเดินทาง ส่วนผสมไม่ได้มีอะไรมากมีแค่แป้ง เนย น้ำตาล เกลือ และผงฟู นำมาผสมและอบให้แ

อ่านข่าวต่อได้ที่: https://www.thairath.co.th/content/966398




 
© 2000-2008 CopyRight by CANAAN ENTERPRISE (THAILAND) CO.,LTD.
Tel. 02 874 8284-6 , 099 225 7370  Fax. 02 426 4793  Website. www.canaan.co.th
disclaimer | privacy | contact us

  Sale Login Warehouse Login Driver Login