ผู้ประกาศ : เรื่องง่ายใกล้ตัวที่ทุกคนควรปฏิบัติก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์อาหาร คือการสังเกตวันผลิต และวันหมดอายุที่อยู่บนฉลากอาหาร เพียงแค่เราสังเกตก็ จะช่วยลดปัญหาที่เกิดจากการได้รับอาหารที่เก่าเก็บหรือเสื่อมคุณภาพลงได้

ต้น : คุณลุงครับจะทราบได้อย่างไรละครับ ว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่เรากินจะหมดอายุเมื่อไร

คุณลุง : ต้นต้องดูข้อมูลที่ระบุอยู่ตรงภาชนะบรรจุอาหาร อาหารที่เก็บไว้ได้ไม่เกิน 90 วัน ที่ฉลากจะบอกให้ทราบถึงวันหมดอายุของอาหารนั้น โดยมีข้อความ คำว่า “หมดอายุ” กำกับไว้ให้เราทราบ แค่ต้นอ่านตัวเลขที่ระบุไว้ก็ทราบแล้วล่ะว่าผลิตภัณฑ์ที่เราซื้อนั้นหมดอายุเมื่อไร แต่หากต้นพบคำว่า “ควรบริโภ คก่อน “ หรือ “Best Before” หรือคำว่า “Exp.” อยู่บนฉลากผลิตภัณฑ์ ก็อย่าแปลกใจ คำเหล่านี้มีความหมายเดียวกับวันหมดอายุนั่นแหละ

ต้น : แต่ฉลากอาหารบางยี่ห้อบอกแต่เดือนปีที่ผลิตเท่านั้น อย่างนี้ต้นจะทราบได้อย่างไรว่าเมื่อไรไม่ควรกินอาหารนั้น

คุณลุง : อันนี้ก็ไม่ยาก อาหารที่บอกแต่เฉพาะเดือนปีที่ผลิต แสดงว่าอาหารพวกนี้เก็บรักษาไว้ได้เกิน 90 วัน แต่จะนานแค่ไหนขึ้นอยู่กับวิธีการในการเก็บ รักษาผลิตภัณฑ์ด้วย บางชนิดเก็บได้เป็นปี เวลาเลือกซื้อต้นก็เลือกอาหารที่แสดงวันที่ผลิตใกล้กับวันที่ต้นซื้อมากที่สุด ถ้าจะให้ดีต้นก็กินอาหารนั้น ให้หมดภายใน 90 วันนับจากวันผลิต เท่านี้ต้นก็มั่นใจได้ว่าอาหารนั้นยังไม่หมดอายุแน่ ๆ โดยฉลากอาหารบางอย่างนั้นต้นอาจพบข้อความว่า Mfg.Date หรือ MFD. ตามด้วยตัวเลข ก็ให้รู้ไว้ว่าข้อความเหล่านี้มีความหมายเดียวกับวันผลิตนั่นเอง

ผู้ประกาศ : ทราบแล้วใช่ไหมครับว่าข้อมูลวันผลิต และวันหมดอายุต้องดูตรงไหน ต่อไปก็อย่าลืมตรวจสอบข้อมูลทุกครั้งด้วยนะครับ จะได้ไม่เกิดกรณีซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุมาเพราะเข้าใจผิดว่าเป็นวันผลิตเกิดขึ้น

ผู้ประกาศ : ติดต่อขอรับรายละเอียดของข้อมูลนี้ได้จาก บริการโทรสารอัตโนมัติ 1556 กด 3 กดรหัส 0904