สารกันบูดกับ...บิสกิต
บิสกิต เป็นขนมปังกรอบที่ฝรั่งตาน้ำข้าวสมัยก่อนพกพาติดตัวไว้ทานระหว่างเดินทาง
Last Update : 00:00:00 22/06/2017
Lactose 200 Mesh
เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ที่ส่วนใหญ่พบในนม ประกอบจากกาแล็กโทสและกลูโคส แล็กโทสเป็นส่วนประกอบราว 2-8% ของนมโดยน้ำหนัก ถึงแม้ว่าปริมาณจะแตกต่างกันไปตามชนิดและลักษณะเฉพาะ แล็กโทสแตกตัวมาจากหางนมรสหวานหรือเปรี้ยว
Last Update : 12:15:27 02/09/2017
Cocoa Powder
คือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดของผลโกโก้ (cocoa) มาหมักแล้วทำแห้ง (dehydration) นำมาคั่ว (roasting) แยกเปลือกออกแล้วบด อาจเติมสารที่มีความเป็นด่าง (alkalizing agent) เพื่อปรับค่าพีเอช (pH) และกลิ่นรสตามต้องการ จากนั้นนำมาสกัดไขมันออกบางส่วน แล้วทำให้เป็นผง โกโก้ผงมีสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลแดง
Last Update : 12:14:32 02/09/2017
Collagen
คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นสายยาว ซึ่งทำหน้าที่แตกต่างจากสารโปรตีนโดยทั่ว ๆ ไปเช่นแดียวกับเอนไซม์ เส้นใยคอลลาเจนมีลักษณะเป็นสายเกลียวที่มีหน่วยโมเลกุลเกี่ยวพันกันมากมาย โดยปกติทั่วไปผิวหนังมีคอลลาเจนเป็นโครงสร้างอยู่มาก จึงมีแรงสปริงและยืดหยุ่นดีตามไปด้วย คอลลาเจนนั้นไม่ได้มีอยู่ที่ผิวหนังส่วนนอกเท่านั้น อวัยวะภายในร่างกาย ก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ได้แก่ ผังผืด (Fascia), กระดูกอ่อน, เอ็น, เอ็นกล้ามเนื้อและกระดูก คอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบหลักของชั้นผิวมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า เคราติน
Last Update : 12:12:23 02/09/2017
Corn Starch
เป?นแป?งที่นําเมล็ดข?าวโพดมาบดละเอียด มีลักษณะสีเหลืองนวลจับแล?ว เนียนลื่นมือ เมื่อทําให?สุกจะมีลักษณะข?นอยู?ตัวไม?คืนตัวง?าย เมื่อทิ้งให?เย็นตัว จะจับตัวเป?น ก?อนแข็งร?วน และมันวาว นิยมนํามาใช?นําอาหารที่ต?องการความข?นอยู?ตัว
Last Update : 12:09:57 02/09/2017
Potato Starch
แป้งมันสำปะหลัง
Last Update : 12:08:00 02/09/2017

:: Translation ::

:: Calendar News ::

:: Product By Categories ::
Product Category loading .... please wait!

 

Ranking
1334
Total View
52919

Products list by Category (Total 64 Products)

สินค้าทั้งหมด (Products)
 
Lactose 200 Mesh
เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ที่ส่วนใหญ่พบในนม ประกอบจากกาแล็กโทสและกลูโคส แล็กโทสเป็นส่วนประกอบราว 2-8% ของนมโดยน้ำหนัก ถึงแม้ว่าปริมาณจะแตกต่างกันไปตามชนิดและลักษณะเฉพาะ แล็กโทสแตกตัวมาจากหางนมรสหวานหรือเปรี้ยว
Last Update : 02/09/2560 12:15:27
Cocoa Powder
คือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดของผลโกโก้ (cocoa) มาหมักแล้วทำแห้ง (dehydration) นำมาคั่ว (roasting) แยกเปลือกออกแล้วบด อาจเติมสารที่มีความเป็นด่าง (alkalizing agent) เพื่อปรับค่าพีเอช (pH) และกลิ่นรสตามต้องการ จากนั้นนำมาสกัดไขมันออกบางส่วน แล้วทำให้เป็นผง โกโก้ผงมีสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลแดง
Last Update : 02/09/2560 12:14:32
Collagen
คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นสายยาว ซึ่งทำหน้าที่แตกต่างจากสารโปรตีนโดยทั่ว ๆ ไปเช่นแดียวกับเอนไซม์ เส้นใยคอลลาเจนมีลักษณะเป็นสายเกลียวที่มีหน่วยโมเลกุลเกี่ยวพันกันมากมาย โดยปกติทั่วไปผิวหนังมีคอลลาเจนเป็นโครงสร้างอยู่มาก จึงมีแรงสปริงและยืดหยุ่นดีตามไปด้วย คอลลาเจนนั้นไม่ได้มีอยู่ที่ผิวหนังส่วนนอกเท่านั้น อวัยวะภายในร่างกาย ก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ได้แก่ ผังผืด (Fascia), กระดูกอ่อน, เอ็น, เอ็นกล้ามเนื้อและกระดูก คอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบหลักของชั้นผิวมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า เคราติน
Last Update : 02/09/2560 12:12:23
Corn Starch
เป?นแป?งที่นําเมล็ดข?าวโพดมาบดละเอียด มีลักษณะสีเหลืองนวลจับแล?ว เนียนลื่นมือ เมื่อทําให?สุกจะมีลักษณะข?นอยู?ตัวไม?คืนตัวง?าย เมื่อทิ้งให?เย็นตัว จะจับตัวเป?น ก?อนแข็งร?วน และมันวาว นิยมนํามาใช?นําอาหารที่ต?องการความข?นอยู?ตัว
Last Update : 02/09/2560 12:09:57
Potato Starch
แป้งมันสำปะหลัง
Last Update : 02/09/2560 12:08:00
Egg powder (Albumen, Yolk, Whole Egg)
เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไข่ (egg) เพื่อการถนอมอาหาร ด้วยการทำแห้ง (dehydration) เพื่อลดความชื้น และค่า water activity ทำให้ยืดอายุการเก็บรักษา สะดวกในการใช้งาน และเพิ่มมูลค่าให้กับไข่ ไข่ผงใช้เป็นวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์เบเกอรี (bakery) ทำขนม เช่น พุดดิ้ง ประเภทของผลิตภัณฑ์ไข่ผง ไข่ผง อาจใช้ไข่ทั้งฟอง (whole egg) หรือเฉพาะไข่ขาว (egg white) หรือไข่แดง (yolk)
Last Update : 02/09/2560 12:02:12
Stevioside
สารที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200-300 เท่า ! และด้วยความที่มันมีคุณสมบัติพิเศษอย่างนี้ หญ้าหวานจึงเป็นพืชที่กำลังได้รับความสนใจจากผู้รักสุขภาพเป็นอย่างมาก โดยได้มีการนำไปใช้ในด้านอุตสาหกรรมต่าง ๆ อย่างเครื่องดื่ม ยาสมุนไพร และด้านการแพทย์
Last Update : 02/09/2560 11:59:18
Fructo Oligosaccharide: FOS
โอลิโกฟรุกโตส (Fructo Oligosaccharide: FOS) ความหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งจะมีความหวานอยู่ที่ประมาณ 30-50% ของน้ำตาลทราย (Sucrose) และให้พลังงานน้อยกว่า จึงมักใช้ในอาหารควบคุมน้ำหนัก หรืออาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โอลิโกฟรุกโตส นั้นสามารถสกัดมาจากผักและผลไม้เช่น กล้วย หัวหอม กระเทียม หน่อไม้ฝรั่ง (asparagus) ข้าวบาร์เลย์ เป็นต้น
Last Update : 02/09/2560 11:55:18
Xylitol
ไซลิทอล (Xylitol) คือน้ำตาลแอลกอฮอล์ธรรมชาติ พบได้ในผักผลไม้ หลายชนิด เช่นต้นเบิร์ช สตอเบอร์รี่ แครอท ซังข้าวโพด ฟาง รำข้าว ผลไม้เปลือกแข็งจำพวกถั่วต่างๆ
Last Update : 02/09/2560 11:53:25
D-Xylose
ดี-ไซโรส (D-Xylose) เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่สกัดมาจากไม้ มีใช้ในทางการแพทย์เพื่อตรวจสอบการทำงานของระบบย่อยอาหาร เป็นต้น
Last Update : 02/09/2560 11:51:22
Acesulfame-K
เป็นสารให้รสหวาน ใช้ในน้ำอัดลมเครื่องดื่ม เครื่องดื่มผง (dry mixes for beverages) ลูกอม ลูกกวาด โยเกิร์ต กาแฟและชาสำเร็จรูป (instant coffee and tea) ขนมหวานผลิตจากเจลาติน (gelatin dessert) พุดดิ้ง (pudding) ครีมเทียม (nondairy creamer) และของหวานต่างๆ เป็นต้น ให้รสหวานใช้แทนที่น้ำตาลเพื่อลดปริมาณแคลอรี (calorie) ใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และไม่ทำให้ฟันผุด้วย
Last Update : 18/08/2560 14:55:13
Maltodextrin
ใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหาร (Food Additive) ใส่เพื่อสร้างความหนืด หรือสร้างเนื้อให้อาหาร ทำมาจากแป้ง จะไม่มีรส หรือมีรสหวานเล็กน้อย มีลักษณะเป็นผงหรือเกล็ดสีขาว
Last Update : 18/08/2560 14:47:39
Sorbitol Powder & Syrup
สารให้ความชื้นตัวหนึ่ง มีความสามารถในการ ละลายดีในน้ำ หวาน 70 เปอร์เซนต์ของน้ำตาล ใช้ใน เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำเพื่อให้ body และรสชาติ ใช้เป็นสารปรับสภาพการตกผลึกในลูกกวาดที่มี น้ำตาลเป็นหลัก
Last Update : 18/08/2560 14:44:30
Mannitol Powder
มีลักษณะเป็นผลึกคริสตัล แข็ง สีขาว มีการนำไปใช้ผสมในอาหาร และยา และมักนำมาใช้กับอาหารควบคุมน้ำหนัก หรืออาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ทั้งนี้เพราะ เมื่อบริโภคเข้าไปแล้ว จะไปเพิ่มระดับของน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าเมื่อรับประทานน้ำตาลทราย มันนิทอลจะละลายในน้ำได้น้อยกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์ประเภทอื่น และจะไม่ดูดความชื้นในอากาศ จึงมีการใช้มันนิทอลในลูกกวาดส่วนที่เป็นผิวนอกของลูกกวาด เพราะไม่ละลายง่าย และด้วยความหวานกลมกล่อมของมันนิทอล จึงทำให้มันนิทอลถูกใช้ในขนมหวานอื่นๆเช่นหมากฝรั่งเป็นต้น
Last Update : 18/08/2560 14:35:45
Maltitol
เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติ (Natural Sweetener) ผลิตจากมันสำปะหลัง มีข้อดีคือแบคทีเรียในฟันไม่สามารถย่อยได้ ทำให้สามารถใช้กับยาสีฟันหรือสารป้องกันฟันผุ หรือหมากฝรั่งเพื่อสุขภาพ
Last Update : 18/08/2560 14:28:38
Longan Honey
น้ำผึ้งดอกลำไยที่ มีรสชาติหอมหวานที่สุด ถือเป็นน้ำผึ้งที่มีรสชาติและกลิ่นดีที่สุด ในประเทศไทย น้ำผึ้งชนิดนี้มีสีค่อนข้างเข้ม แต่จะไม่เปลี่ยนสีและไม่ตกผลึก เป็นสารให้ความหวาน ที่อยู่ในรูปของเหลวที่มีความหนืด มีน้ำตาลกลูโคส และฟรุคโตส เป็นส่วนประกอบหลัก น้ำตาลเหล่านี้ จะสามารถดึงดูดน้ำได้มาก
Last Update : 18/08/2560 14:00:17
Fructose Syrup
? รสหวานนุ่มนวล อร่อย ไม่บาดคอ ไม่ติดลิ้น ? เป็นจากธรรมชาติ สะอาดปลอดภัย ไม่ฟอกสี ผลิตภายใต้กระบวนการปลอดเชื้อ ปราศจากการปรุงแต่งรสชาติหรือสิ่งแปลกปลอม ? ความเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ทันที ทำให้ผู้บริโภครับรู้รสเร็วและรู้สึกสดชื่น ? ช่วยกระตุ้นกลิ่น และรสชาติอาหาร โมเลกุลเล็กแยกกันอยู่อย่างอิสระ ตกผลึกช้า ไม่ไปบดบังสีและกลิ่น จึงทำให้อาหารและเครื่องดื่มมีสีวาว สดใส ดูใหม่อยู่เสมอ ทั้งช่วยลดปริมาณการใช้วัตถุแต่งกลิ่นและสีที่ราคาแพง ? ความหวานคงที่ (brix) มีมาตรฐาน หวานเท่ากันทุกถุง ง่ายต่อการตวงใช้ ช่วยควบคุมรสหวานได้ดีขึ้น ? ช่วยยืดอายุการจัดเก็บรักษาอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากความดันออสโมติกสูง
Last Update : 18/08/2560 13:55:27
Dextrose Monohydrate
เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ให้ความหวานใกล้เคียงกับน้ำตาลทราย ใช้เป็นสารตั้งต้นผลิตวิตามินซีได้ ใช้ผสมทำน้ำเชื่อชนิดต่างๆ เช่น Sorbitolได้
Last Update : 15/08/2560 15:10:17
Gum Arabic
ช่วยเพื่มความยืดหยุ่นให้กับตัวสินค้าประเภทอาหาร โครงสร้างของกัมอารบิก เป็น Polysaccharide มีลักษณะคล้ายแป้ง เป็น Stab
Last Update : 15/08/2560 15:05:51
Soya Lecithin Powder & Liquids
ใช้เป็นวัตถุเจือปนในอาหารที่มักใช้ในอาหารแปรรูป เช่น ช็อกโกแลต ขนมอบ
Last Update : 15/08/2560 15:04:05

First | Previous | Next | Last

© 2000-2008 CopyRight by CANAAN ENTERPRISE (THAILAND) CO.,LTD.
Tel. 02 874 8284-6 ต่อ 211, 099 225 7370  Fax. 02 426 4793  Website. www.canaan.co.th
disclaimer | privacy | contact us

  Sale Login Warehouse Login Driver Login