ข้าวสังหยด เมืองพัทลุง
ข้าวสังข์หยด เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของ จ.พัทลุง มีลักษณะเมล็ดข้าวกล้องมีสีแดงเข้ม นิยมบริโภคในรูปแบบข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือ ซึ่งข้าวสังข์หยดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่
ไนอะซิน ช่วยในการทำงานจองระบบประสาทและผิวหนัง
วิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา
วิตามินบี 2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจก
รวมทั้งแร่ธาตุสำคัญ คือ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เพื่อช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อน กระดูกพรุน เลือดแข็งตัวช้า
Last Update : 09:40:31 24/03/2015