“ผมต้องการสร้างชื่อขนมไทยให้เป็นขนมระดับโลก ทำให้ดีที่สุด อร่อยที่สุด ให้คนทั้งโลกจดจำแบรนด์ ‘แม่นภา’ ว่าเป็นสุดยอดขนมไทย” นี่เป็นประโยคสะท้อนแนวคิดอันมุ่งมั่นของ “ธีรินทร์ ธัญญวัฒนกุล” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทีอาร์ไทย ฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิต “ข้าวต้มมัด” นวัตกรรมบรรจุซองพลาสติก ที่ต้องการผลักดันขนมไทยบ้านๆ ไปผงาดบนเวทีโลก
       
       เพราะเชื่อมั่นในศักยภาพ “ขนมไทย” ประกอบกับมีประสบการณ์ธุรกิจสะสมกว่า 10 ปี เคยพาข้าวสารถุง“ไก่แจ้” จากร้านห้องแถวสู่หัวแถวในวงการ ยอดขายกว่า 2,000 ล้านบาท ภารกิจสร้างแบรนด์ขนมไทยโกอินเตอร์จึงไม่ใช่เรื่องเพ้อฝัน

“ครอบครัวผมขายข้าวสารถุงมากว่า 30 ปี เป็นเจ้าดังใน 3 อำเภอของ จ.ชลบุรี ซึ่งเวลานั้นข้าวของเราเป็นที่ยอมรับเรื่องคุณภาพ ขายดีแต่โดนลูกค้าด่าเพราะบริการแย่มาก ร้านก็เป็นห้องแถวเล็กๆ ขนาด 80 ตารางวา ไม่ติดแอร์ ไม่มีคอมพ์สักเครื่อง คนงานแค่ 20 คนบรรจุข้าวสารกับส่งของ ไม่มีระบบอะไรเลย เพราะคุณพ่อจะคิดว่าอยู่อย่างนี้ก็ดีแล้ว จะไปลงทุนเพิ่มให้เปลืองทำไม แต่ในความคิดของผมรู้สึกว่าธุรกิจของเรามันถูกแช่แข็งมานานแล้ว ทั้งๆ ที่จากศักยภาพสินค้าควรจะเติบโตได้มากกว่านี้” ธีรินทร์เล่าถึงช่วงรับไม้ธุรกิจครอบครัวเมื่อราว 10 ปีที่แล้ว
       
       ช่วงรอยต่อหลังรับไม้ธุรกิจ เขายอมรับว่าเกิดสงครามความคิดในการประกอบอาชีพ ระหว่างตัวเขากับพ่อหลายต่อหลายครั้ง ประเด็นที่ถกเถียงกันส่วนใหญ่จะอยู่ที่ความคุ้มค่าในการลงทุนเพิ่ม ทั้งด้านจ้างพนักงาน งบทำตลาด รวมถึงซื้อเครื่องจักรอุปกรณ์ โดยรุ่นพ่อมองว่าสิ้นเปลืองและเปล่าประโยชน์ ในขณะที่หนุ่มไฟแรงเห็นว่าเป็นการเสริมอาวุธให้ธุรกิจแข็งแกร่งกว่าที่เป็นมา
       
       อย่างไรก็ตาม ทายาทธุรกิจหนุ่มพิสูจน์ฝีมือ โดยลงไปคลุกคลี เรียนรู้ทำงานเองทุกขั้นตอน พร้อมนำข้อตำหนิมาแก้ไขปรับปรุง และจัดระบบใหม่ เช่น เพิ่มรอบวิ่งส่งของให้ทันต่อความต้องการของลูกค้า เพิ่มกำลังการผลิต สร้างแรงจูงใจแก่พนักงาน แค่ปีแรกช่วยดันยอดขายเพิ่มจากเดิม 3 เท่า และเติบโตต่อเนื่อง ถึงปัจจุบันพนักงานเพิ่มเป็นนับ 100 คน ที่ดินเพิ่มเป็น 100 ไร่ และมีผลประกอบการแตะ 2,000 ล้านบาทต่อปี 
       
       “ผมจำได้ว่าช่วงแรกไปส่งข้าวสารเอง ลูกค้ามักบ่นว่า ‘ร้านคุณขายดีแล้วหยิ่งนะ ไม่ยอมมาส่งของให้’ ผมเลยเห็นว่าจริงๆ มีออเดอร์รอเราอยู่แล้ว แค่ปรับระบบให้สามารถตอบความต้องการของลูกค้ารายเดิมได้ยอดขายก็เติบโตแล้ว หลังจากนั้นผมเลยหันมาเน้นบริการที่ดี ให้ลูกค้ารายเดิมติดใจ ควบคู่กับหาตลาดใหม่ เพื่อที่ข้าวสารไก่แจ้ส่งขายได้ทั่วประเทศและขยายส่งออก ซึ่งการทำตลาดสำหรับผมมันไม่มีสูตรสำเร็จตายตัว อาศัยหาข้อมูล ประกอบกับ common sense คาดว่าจะ “ใช่” และที่สำคัญต้องลงมือทำอย่างจริงจังและต่อเนื่อง” ทายาทธุรกิจข้าวสารไก่แจ้กล่าว
       
       แตกยอด “แม่นภา” มิติใหม่ข้าวต้มมัด
       
       หลังประสบความสำเร็จกับข้าวสารแบรนด์ “ไก่แจ้” แล้ว จึงมองถึงการขยายธุรกิจทำผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถใช้พื้นฐานความพร้อมวัตถุดิบ“ข้าว” ต่อยอดได้ กลายเป็นจุดเริ่มต้นนวัตกรรมข้าวต้มมัดสำเร็จรูป บรรจุซองพลาสติก แบรนด์ “แม่นภา” 

http://www.manager.co.th/iBizChannel/ViewNews.aspx?NewsID=9580000030585