วัตถุประสงค์และการใช้ประโยชน์ จากสารแต่งกลิ่น
วัตถุประสงค์และการใช้ประโยชน์ จากสารแต่งกลิ่น
Last Update : 06/06/2020 11:12:16
5 กลิ่นบำบัดอารมณ์สร้างความผ่อนคลายให้ชีวิต
5 กลิ่นบำบัดอารมณ์สร้างความผ่อนคลายให้ชีวิต
Last Update : 06/06/2020 11:01:47
ประโยชน์ของถั่วแดง - คุณค่าทางอาหารสูง ไม่แพ้ถั่วชนิดอื่นๆ
ประโยชน์ของ ?ถั่วแดง? คุณค่าทางอาหารสูง ไม่แพ้ถั่วชนิดอื่นๆ
Last Update : 09/05/2020 16:26:03
กล้วยหอม ความหอมที่แสนอร่อย . . .
กล้วยหอม ความหอมที่แสนอร่อย . . .
Last Update : 09/05/2020 16:02:06
กินคลีนเพื่อสุขภาพกินอย่างไรให้ถูกวิธี
กินคลีนเพื่อสุขภาพกินอย่างไรให้ถูกวิธี
Last Update : 27/04/2020 11:30:28
อาหารประเภทใดบ้างที่ต้องมี อย.
อาหารประเภทใดบ้างที่ต้องมี อย.
Last Update : 08/04/2020 10:53:58
5 กลิ่นอาหาร ที่จะช่วยให้คุณผอม!
5 กลิ่นอาหาร ที่จะช่วยให้คุณผอม!
Last Update : 10/03/2020 11:46:07
น้ำนมข้าวโพด ประโยชน์เยอะมาก บำรุงผิวพรรณ ต้านมะเร็ง ฯ
น้ำนมข้าวโพด ประโยชน์เยอะมาก บำรุงผิวพรรณ ต้านมะเร็ง ฯ
Last Update : 10/03/2020 11:41:03
รู้ไหมกลิ่นก็สามารถจดเป็นเครื่องหมายการค้าได้
รู้ไหมกลิ่นก็สามารถจดเป็นเครื่องหมายการค้าได้
Last Update : 07/02/2020 16:55:46
Spice / เครื่องเทศ
Spice / เครื่องเทศ
Last Update : 07/02/2020 16:54:39
เครื่องหอมโบราณ หอมแบบไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
เครื่องหอมโบราณ หอมแบบไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
Last Update : 07/01/2020 16:20:02
นานาสาระ 7 อาหารและเครื่องดื่มที่เพิ่มความอบอุ่นจากภายใน
นานาสาระ 7 อาหารและเครื่องดื่มที่เพิ่มความอบอุ่นจากภายใน
Last Update : 07/01/2020 16:10:56
เปิดตำรา ?แป้งทำอาหาร?
แป้งทำอาหารแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร มีทั้งแป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด จะเลือกซื้อแป้งแบบไหนมาทำอาหาร
Last Update : 28/12/2019 13:27:13
เคล็ดลับทอดไก่ให้กรอบนาน และอร่อย
เคล็ดลับทอดไก่ให้กรอบนาน และอร่อย
Last Update : 28/12/2019 13:19:43
เคล็ดลับการถนอมอาหารสุดเจ๋ง
เคล็ดลับการถนอมอาหารสุดเจ๋ง
Last Update : 23/11/2019 16:42:43
มาทำความรู้จัก ชีส 8 ชนิด กันดีกว่า
มาทำความรู้จัก ชีส 8 ชนิด กันดีกว่า
Last Update : 05/11/2019 15:29:39
ประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหย หลากสไตล์หลายกลิ่นที่ให้มากกว่าความหอม
ประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหย หลากสไตล์หลายกลิ่นที่ให้มากกว่าความหอม
Last Update : 26/10/2019 13:29:32
ความจริงของกลิ่น 10 ข้อ
ประสาทการรับกลิ่นของคนเรานั้นมีประสิทธิภาพมากยิ่งกว่าที่เรารับรู้ และนี้คือ 10 อย่างที่เราอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน
Last Update : 26/10/2019 13:12:38
8 เครื่องเทศแก้โรค นอกจากจะเพิ่มความหอมให้อาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณในการรักษาโรค...
8 เครื่องเทศแก้โรค นอกจากจะเพิ่มความหอมให้อาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณในการรักษาโรค...
Last Update : 16/09/2019 15:05:18
กลิ่น ไม่ใช่สัมผัสได้แค่จมูก แต่ผูกไว้กับสถานที่
?กลิ่น? ไม่ใช่สัมผัสได้แค่จมูก แต่ผูกไว้กับสถานที่
Last Update : 09/09/2019 13:59:53
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นอบควันเทียน ( CLASSIC SMOKE FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
กลิ่นอบควันเทียน เหมาะสำหรับขนมไทย กะทิอบควันเทียน ไอศครีม เบเกอรี่
Last Update : 08:59:46 16/05/2020
Accurex Batter Mix Flour (แป้งชุบทอดสำเร็จรูป)
Brand : FLARO GROUP
แป้งกรอบนาน....ใช้ปริมาณน้อย อร่อยง่ายในซองเดียว บรรจุถุง 85 กรัม สามารถทอดเนื้อสัตว์หรือผักได้ 1 กิโลกรัม
Last Update : 17:18:41 19/02/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นคาราเมล ( CARAMEL FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
แนวกลิ่นคาราเมล เหมาะสำหรับ ผลิตภัณฑ์ ลูกอม นมสด กาแฟ เค้ก และขนมอบกรอบ
Last Update : 13:59:52 11/12/2019
กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นตะไคร้ ( LEMONGASS FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นตะไคร้ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ผงปรุงรสต่างๆ
Last Update : 14:52:05 06/09/2019
กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นไข่เค็ม (EGG FLAVOR)
กลิ่นผสมอาหารไข่เค็ม (ไข่แดงเค็ม) จะเป็นกลิ่นไข่เค็มที่หอม ไม่คาว น่ารับประทานใช้เป็นส่วนผสมได้ของทุกอย่าง มันฝรั่งรสไข่เค็ม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไข่เค็ม ชานมไข่มุก และไส้ขนม เบเกอรี่ ไอศกรีม และอื่นๆตามที่ต้องการ
Last Update : 14:39:51 06/09/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นใบมะกรูด ( KAFFIR LIME FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
กลิ่นใบมะกรูด เหมาะสำหรับปรุงแต่งในอาหารที่มีใบมะกรูดเป็นส่วนประกอบ
Last Update : 16:38:20 08/07/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นช๊อคโกแลต ( CHOCOLATE FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
กลิ่นช๊อคโกแลต มีทั้งแนวหวาน ขม เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ขนม นม
Last Update : 10:13:22 06/07/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นน้ำอ้อย ( SUGAR CANE FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม
Last Update : 09:30:47 28/06/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นเกรฟฟรุ๊ต ( GRAPEFRUIT FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
เหมาะกับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ไอศกรีม
Last Update : 08:58:35 27/06/2019
ผงปรุงแต่งกลิ่นผสมอาหาร รสต้มยำ ( ACCUREX TOM YUM )
Brand : FLARO GROUP
ผงปรุงแต่งกลิ่นรสต้มยำ เหมาะสำหรับผงปรุงรสต่างๆ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และขนมขบเคี้ยวอบกรอบ
Last Update : 10:50:45 24/06/2019
ซอสถั่วเหลืองผง (HPP SAUCE )
Brand : FLARO GROUP
เป็นซอสผงปรุงสเปรย์ดราย ที่เป็นตัวช่วยในการกระตุ้นรสชาติอีกรูปแบบหนึ่ง สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายผลิตภัณฑ์
Last Update : 09:49:32 20/06/2019
เผือกอบแห้ง ( TARO FLAKE )
Brand : FLARO GROUP
เผือกอบแห้ง มีทั้งแบบชิ้นและแบบผง เหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่น ขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เป็นต้น
Last Update : 09:48:54 20/06/2019
หอมแดงผง (SHALLOT POWDER)
Brand : FLARO GROUP
เป็นสินค้าเกษตรอบแห้ง เป็นแบบผง ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารหลายชนิด ให้กลิ่นหอมและใช้แต่งกลิ่นอาหารคาวหลายชนิด เป็นส่วนผสมในเครื่องแกง และน้ำพริกทุกชนิด
Last Update : 09:48:11 20/06/2019
ตะไคร้อบแห้ง (LEMONGRASS FLAKE)
เป็นสินค้าเกษตรอบแห้ง เป็นแบบชิ้น เช่น ต้มยำ และอาหารไทยหลายชนิด ให้กลิ่นหอม และสามารถนำไปใช้ได้หลากหลายผลิตภัณฑ์ ตามที่ลูกค้าต้องการได้อีกด้วย
Last Update : 09:44:29 20/06/2019
พริกป่น ( CHILLI POWDER )
Brand : FLARO GROUP
พริกผง เหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่น ขนมขบเคี้ยว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นต้น
Last Update : 09:43:33 20/06/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นผลไม้รวม ( MIXED FRUIT FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
กลิ่นผลไม้รวม เหมาะสำหรับ เครื่องดื่มผลไม้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ผลไม้กระป๋อง ครีมสลัด ไอศกรีม แยม ผลิตภัณฑ์ลูกอม ผลไม้อบแห้ง
Last Update : 09:40:59 20/06/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นมัสตาร์ด ( MUSTARD FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
เหมาะสำหรับ ใช้ปรุงแต่งประกอบของซอสได้หลายชนิด ทั้งมายองเนส บาร์บีคิวซอส และน้ำสลัด
Last Update : 14:22:58 18/06/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นซอสมะเขือเทศ ( TOMATO SAUCE FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
เหมาะสำหรับ ซอสมะเขือเทศและอาหารกระป๋อง อย่างเช่น ปลากระป๋อง
Last Update : 14:08:43 18/06/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นกุหลาบ ( ROSE FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
เหมาะสำหรับ เครื่องดื่ม ขนม และอื่นๆ
Last Update : 13:55:46 18/06/2019
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นชีส ( CHEESE FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
เหมาะกับผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว เช่น ปลาเส้น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ไอศกรีม ผงปรุงรส
Last Update : 13:54:01 18/06/2019

เครื่องหอมโบราณ หอมแบบไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

Last Update : 16:20:02 07/01/2020
Page View (230)

เครื่องหอมโบราณ หอมแบบไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

     สมัยก่อน บรรดาหญิงไทยทั้งหลายก็ได้ เครื่องหอม นี่แหละ เป็นเครื่องสำอางบำรุงผิวกายให้หอมฟุ้งจรุงใจ แต่สาว ๆ ยุคปัจจุบันก็สามารถหันกลับมาใช้ได้นะคะ จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง แล้วแต่ละอย่างทำจากสมุนไพรอะไร ไปดูกันเลย  ก่อนที่น้ำหอมและโคโลญสารพัดแบรนด์จะได้รับความนิยมอย่างทุกวันนี้ ก็มีบรรดา เครื่องหอม โบราณที่ชาวไทยในอดีตได้คิดค้นขึ้นเพื่อปรุงแต่งกลิ่นกาย และใช้สำหรับงานต่าง ๆ ซึ่งเครื่องหอมในยุคก่อนนั้นไม่ใช่เพียงแค่มีกลิ่นหอมสดชื่นอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์จากสมุนไพรที่เป็นส่วนผสม ปลอดภัยไร้สาร เพราะทั้งวัตถุดิบและกระบวนการนั้น ล้วนมาจากธรรมชาติทั้งสิ้น 

     เครื่องหอมที่นิยมใช้กันในยุคก่อนนั้นมีชนิดไหนและเป็นอย่างไรบ้าง

     1. ดินสอพอง

     คนไทยในยุคนี้คงจะคุ้นหน้าคุ้นตากับดินสอพองมากที่สุด เพราะในช่วงสงกรานต์ของทุกปีจะขาดเจ้าสิ่งนี้ไปไม่ได้ ซึ่งนอกจากจะนำมาปะหน้าทาตากันในช่วงสงกรานต์แล้ว คนสมัยก่อนก็จะใช้ดินสอพองหรือดินสีขาวที่ถูกขุดขึ้นมา เรียกว่า ดินสุก มาผสมกับน้ำอบเพื่อให้มีกลิ่นหอม และทาตัวดับร้อน แก้ผด ผื่นคัน แต่ดินสอพองตามท้องตลาดในยุคนี้อาจไม่ได้มีการกรองอย่างดีเท่าเมื่อก่อน จึงอาจต้องเลือกให้ดีก่อนนำมาใช้

 

 

     2. แป้งร่ำ

     แป้งร่ำจะมีหน้าตาคล้ายกับดินสอพองที่เราคุ้นเคยกัน เพราะวิธีการทำจะใช้แป้งหินหรือแป้งนวลมาผสมกับน้ำอบหรือน้ำปรุง แล้วจึงนำไปทำการร่ำ ซึ่งเป็นกรรมวิธีการอบแบบโบราณ ด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ ที่มีกลิ่นหอม ตามด้วยการใส่น้ำมันชะมดเช็ดเพื่อให้ได้กลิ่นที่ติดทนนาน โดยในยุคก่อนนั้นหญิงไทยก็จะนิยมใช้แป้งร่ำผสมกับน้ำอบมาผัดหน้าและทาตัวให้หอมสดชื่น ส่วนแป้งกระแจะซึ่งเป็นแป้งที่ใช้สำหรับการเจิมในพิธีมงคลต่าง ๆ ของไทย ก็เป็นส่วนผสมระหว่างแป่งร่ำและน้ำอบเช่นกัน



     3. น้ำอบ

     น้ำอบที่ยังเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เพราะด้วยประโยชน์ที่หลากหลายตั้งแต่อดีด ทั้งนำมาทาตัวให้หอมสดชื่นหลังอาบน้ำ รดน้ำผู้ใหญ่ สรงน้ำพระ และยังใช้เพื่อผสมกับกับเครื่องหอมชนิดอื่น ๆ ซึ่งกว่าจะกลายเป็นน้ำอบที่หอมขนาดนี้ ก็ต้องผ่านทั้งการอบร่ำและปรุงเพิ่ม จากไม้หอมต่าง ๆ รวมถึงกำยาน ชะมดเช็ด และพิมเสน ที่เป็นวัตถุดิบหลักในการทำเครื่องหอมไทย ซ้ำไปมาหลายขั้นตอนจนมีกลิ่นที่ติดทน



     4. น้ำปรุง

     ปรุงถือเป็นน้ำหอมของไทยที่มีกรรมวิธีอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดเลือกดอกไม้แต่ละพันธุ์ในช่วงเวลาที่เหมาะสมเพื่อนำไปผสมกับน้ำสะอาด และทำการหมักอย่างยาวนานหลายเดือน เพื่อให้ได้น้ำปรุงที่สะอาดบริสุทธิ์ มีกลิ่นหอมติดทนนานเมื่อใช้งาน โดยนอกจากจะทำให้กลิ่นกายหอมแล้ว สรรคุณจากสมุนไพรยังช่วยบำรุงผิวพร้อมทั้งยังสามารถใช้ในการอบผ้าให้หอม และป้องกันแมลงมากัดกินผ้าด้วย



     5. กระแจะจันทร์

     กระแจะจันทร์เป็นเครื่องหอมของไทยมานานตั้งในยุคเริ่มแรกที่ยังไม่มีเครื่องหอมชนิดอื่น ๆ มากนัก ซึ่งในยุคนั้นจะนำแก่นด้านในของไม้จันทร์หอม ที่มีน้ำมันหอมระเหยอยู่มาก มาฝนให้เป็นผงละเอียด ก่อนนำมาใช้ทาบำรุงผิวจะต้องผสมกับน้ำอบให้เป็นเนื้อเหลวข้นสีเหลือง เรียกว่า กระแจะจันทร์ และในยุคต่อ ๆ มาก็อาจมีการอบร่ำด้วยกำยานหรือเทียนอบให้มีกลิ่นหอมเพิ่มมากขึ้น

     6. บุหงารำไป 

     บุหงารำไปในแบบดั้งเดิมคือการนำกลีบดอกไม้หอมชนิดต่าง ๆ อย่างเช่น กระดังงา มะลิ หรือพิกุลมาทำให้แห้งและนำไปอบร่ำด้วยเทียน ตามด้วยการปรุงด้วยน้ำปรุงและพิมเสน จากนั้นนำไปบรรจุในถุงผ้าโปร่งหรือเครื่องจักสานที่มีการประดิษฐ์ให้สวยงาม ดอกไม้ด้านในจะส่งกลิ่นหอมโชยออกมา เหมาะกับการนำไปวางไว้ในหีบหรือตู้เก็บเสื้อผ้า ทำให้เสื้อผ้ามีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งจะแตกต่างจากในปัจจุบันที่เป็นการนำดอกไม้แห้งมาผสมกับน้ำหอมและย้อมสีให้สดขึ้น

ที่มา :  www.baanlaesuan.com

     ทั้งนี้ทางบริษัท เฟลเวอร์ แอนด์ อะโรเมติก กรุ๊ป จำกัด เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายสารแต่งกลิ่นและรสชาติในอาหาร ภายใต้การควบคุมด้วยระบบมาตรฐานคุณภาพ ISO22000:2005   มีผลิตภัณฑ์สารแต่งกลิ่นและรสชาติในอาหารที่หลากหลายแนว เหมาะสำหรับสินค้าในหลายๆประเภท เช่น ซอส เครื่องดื่ม  ขนมขบเคี้ยว เบเกอรี่ และไอศกรีม  เป็นต้น

      หากลูกค้าท่านใด มีความประสงค์ที่จะให้ทางบริษัทฯ เราผลิตสารปรุงแต่งอาหาร ทั้งกลิ่นและรสชาติอาหารให้ สามารถติดต่อทางบริษัทฯของเราได้   ทางบริษัทฯ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับทุกท่าน หรืออุตสาหกรรมอาหารต่างๆ ที่สนใจหรือมองหาสารแต่งกลิ่นและรสชาติที่มีคุณภาพและราคาที่เหมาะสมเพื่อเสริมสร้างให้ความโดดเด่นด้านกลิ่นและรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ของท่าน 



 
© 2000-2008 CopyRight by FLAVOR & AROMATIC GROUP CO.,LTD.
Tel. 02-979-1298-9 , 098-3399721  Fax. 02-979-1300
disclaimer | privacy | contact us 

  Sale Login Warehouse Login Driver Login