รส กลิ่น เนื้ออาหาร...แบบไหนที่น่ารัก
รส กลิ่น เนื้ออาหาร...แบบไหนที่น่ารัก
Last Update : 09/01/2021 15:59:43
ดูแลสุขภาพ 4 ช่วงวัย ให้ห่างไกลโรค
ดูแลสุขภาพ 4 ช่วงวัย ให้ห่างไกลโรค
Last Update : 09/01/2021 15:53:24
น้ำมันหมู น้ำมันพืช แตกต่างกันอย่างไร อะไรดีกว่ากัน?
น้ำมันหมู น้ำมันพืช แตกต่างกันอย่างไร อะไรดีกว่ากัน?
Last Update : 04/12/2020 10:33:34
ช็อกโกแลตแต่ละชนิด ต่างกันอย่างไร?
ช็อกโกแลตแต่ละชนิด ต่างกันอย่างไร?
Last Update : 04/12/2020 10:29:26
น้ำมันพืชแต่ละชนิด มีความแตกต่างกันอย่างไร
น้ำมันพืชแต่ละชนิด มีความแตกต่างกันอย่างไร
Last Update : 04/11/2020 15:33:20
แป้งทำอาหาร แต่ละชนิดต่างกันอย่างไร?
แป้งทำอาหาร แต่ละชนิดต่างกันอย่างไร?
Last Update : 04/11/2020 15:32:37
มะนาวสุดยอดสรรพคุณ เป็นทั้งยาลดน้ำหนัก และบำรุงผิวพรรณ มะนาวผลไม้ลูกกลมเล็กแต่รสชาติเปรี้ยว สามารถนำ
มะนาวสุดยอดสรรพคุณ เป็นทั้งยาลดน้ำหนัก และบำรุงผิวพรรณ มะนาวผลไม้ลูกกลมเล็กแต่รสชาติเปรี้ยว สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนไม่ว่าจะเป็นราก ใบ ดอก เมล็ด หรือเปลือก
Last Update : 16/10/2020 16:26:05
5 ของกินอร่อยแทนยา
5 ของกินอร่อยแทนยา
Last Update : 16/10/2020 15:33:19
"อบเชย" กับประโยชน์ด้านสุขภาพ
"อบเชย" กับประโยชน์ด้านสุขภาพ
Last Update : 19/09/2020 16:11:06
ความแตกต่างระหว่างเกลือและโซเดียม
ความแตกต่างระหว่างเกลือและโซเดียม
Last Update : 19/09/2020 16:04:59
ชนิดของชาเขียวญี่ปุ่นที่เราอาจจะยังไม่รู้จัก
ชนิดของชาเขียวญี่ปุ่นที่เราอาจจะยังไม่รู้จัก
Last Update : 25/08/2020 15:53:38
ธัญพืชอัดแท่ง หรือแท่งอาหาร Energy Bar ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่?
ธัญพืชอัดแท่ง หรือแท่งอาหาร Energy Bar ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่?
Last Update : 24/08/2020 11:04:59
10 สายพันธุ์ พริกยอดนิยมที่ตลาดต้องการ
10 สายพันธุ์ พริกยอดนิยมที่ตลาดต้องการ
Last Update : 22/07/2020 11:22:18
มะนาวพันธุ์อะไรดี ? อยากปลูกมะนาว มีมะนาวพันธุ์อะไรน่าปลูก ?
มะนาวพันธุ์อะไรดี ? อยากปลูกมะนาว มีมะนาวพันธุ์อะไรน่าปลูก ?
Last Update : 15/07/2020 11:59:19
วัตถุประสงค์และการใช้ประโยชน์ จากสารแต่งกลิ่น
วัตถุประสงค์และการใช้ประโยชน์ จากสารแต่งกลิ่น
Last Update : 06/06/2020 11:12:16
5 กลิ่นบำบัดอารมณ์สร้างความผ่อนคลายให้ชีวิต
5 กลิ่นบำบัดอารมณ์สร้างความผ่อนคลายให้ชีวิต
Last Update : 06/06/2020 11:01:47
ประโยชน์ของถั่วแดง - คุณค่าทางอาหารสูง ไม่แพ้ถั่วชนิดอื่นๆ
ประโยชน์ของ ?ถั่วแดง? คุณค่าทางอาหารสูง ไม่แพ้ถั่วชนิดอื่นๆ
Last Update : 09/05/2020 16:26:03
กล้วยหอม ความหอมที่แสนอร่อย . . .
กล้วยหอม ความหอมที่แสนอร่อย . . .
Last Update : 09/05/2020 16:02:06
กินคลีนเพื่อสุขภาพกินอย่างไรให้ถูกวิธี
กินคลีนเพื่อสุขภาพกินอย่างไรให้ถูกวิธี
Last Update : 27/04/2020 11:30:28
อาหารประเภทใดบ้างที่ต้องมี อย.
อาหารประเภทใดบ้างที่ต้องมี อย.
Last Update : 08/04/2020 10:53:58
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นกาแฟคาปูชิโน่ (CAPPUCCHINO COFFEE FLAVOR)
Brand : FLARO GROUP
Model : 2021
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นกาแฟคาปูชิโน่ (CAPPUCCHINO COFFEE FLAVOR)
Last Update : 10:38:53 15/01/2021
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นเมเปิ้ล (MAPLE FLAVOR)
Brand : FLARO GROUP
Model : 2021
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นเมเปิ้ล (MAPLE FLAVOR)
Last Update : 10:37:06 15/01/2021
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นเฉาก๊วย (GRASS JELLY FLAVOR)
Brand : FLARO GROUP
Model : 201
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นเฉาก๊วย (GRASS JELLY FLAVOR)
Last Update : 10:34:26 15/01/2021
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นครีมโซดา (CREAM SODA FLAVOR)
Brand : FLARO GROUP
Model : 2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นครีมโซดา (CREAM SODA FLAVOR)
Last Update : 14:46:18 15/12/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นสละ (SALA FLAVOR)
Brand : FLARO GROUP
Model : 2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นสละ (SALA FLAVOR)
Last Update : 16:17:25 12/12/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นทับทิม (POMEGRANATE FLAVOR)
Brand : FLARO GROUP
Model : 2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นทับทิม (POMEGRANATE FLAVOR)
Last Update : 16:14:51 12/12/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นมะพร้าวเผา (Coconut Flavor)
Brand : FLARO GROUP
Model : 2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นมะพร้าวเผา (Coconut Flavor)
Last Update : 13:59:39 23/11/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นข้าวหลาม (Rice Flavor)
Brand : FLARO GROUP
Model : 2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นข้าวหลาม (Rice Flavor)
Last Update : 13:23:23 23/11/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นข้าวหอมมะลิ (Rice Flavor)
Brand : FLARO GROUP
Model : 2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นข้าวหอมมะลิ (Rice Flavor)
Last Update : 13:21:23 23/11/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นน้ำตาลทรายแดง (BROWN SUGAR FLAVOR)
Brand : FLARO GROUP
ใช้สำหรับแต่งกลิ่นอาหาร หรือเครื่องดื่ม ในผลิตภัณฑ์ ต่างๆ เช่น สินค้าประเภทขนม เครื่องดื่ม ไอศกรีม และอื่นๆตามที่ต้องการ
Last Update : 15:54:30 21/10/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นชาเขียวมัทฉะ (Matcha Green Tea Flavor)
Brand : FLARO GROUP
ใช้สำหรับแต่งกลิ่นอาหาร หรือเครื่องดื่มในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สินค้าประเภท ชา ขนมอบกรอบ เบเกอรี่ ไอศกรีม แยม และอื่นๆตามที่ต้องการ
Last Update : 15:52:37 21/10/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นมะลิ (JASMINE FLAVOR)
กลิ่นผสมอาหารดอกมะลิ จะเป็นกลิ่นที่หอมหวาน ให้ความรู้สึกเหมือนดอกมะลิธรรมชาติ และเหมือนน้ำลอยดอกมะลิที่สดชื่น ใช้สำหรับแต่งกลิ่นอาหาร เครื่องดื่มในผลิตภัณฑ์ต่างๆ หรือแม้กระทั่งในเบเกอรี่
Last Update : 15:49:43 21/10/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นมะพร้าวอ่อน ( YOUNG COCONUT FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
สารแต่งกลิ่นมะพร้าว เหมาะสำหรับใช้ทำเป็นน้ำผลไม้หรือใช้ทำเป็นขนมต่างๆ
Last Update : 15:49:16 21/10/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นมะม่วง (MANGO FLAVOR)
กลิ่นผสมอาหารมะม่วง มีทั้งมะม่วงที่หอมหวาน อมเปรี้ยว ออกติดเขียวและมียางมะม่วงเล็กน้อย ใช้สำหรับแต่งกลิ่นอาหาร หรือเครื่องดื่ม ในผลิตภัณฑ์ ต่างๆ เช่น สินค้าประเภทเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ไอศกรีม และอื่นๆตามที่ต้องการ
Last Update : 15:41:35 21/10/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นชานมไต้หวัน (TEA FLAVOR)
Brand : FLARO GROUP
เหมาะสำหรับ แต่งกลิ่นอาหารประเภท เครื่องดื่ม เบเกอรี่ ไอศกรีม
Last Update : 15:38:53 21/10/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นอบควันเทียน ( CLASSIC SMOKE FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
กลิ่นอบควันเทียน เหมาะสำหรับขนมไทย กะทิอบควันเทียน ไอศครีม เบเกอรี่
Last Update : 08:59:46 16/05/2020
Accurex Batter Mix Flour (แป้งชุบทอดสำเร็จรูป)
Brand : FLARO GROUP
แป้งกรอบนาน....ใช้ปริมาณน้อย อร่อยง่ายในซองเดียว บรรจุถุง 85 กรัม สามารถทอดเนื้อสัตว์หรือผักได้ 1 กิโลกรัม
Last Update : 17:18:41 19/02/2020
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นคาราเมล ( CARAMEL FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
แนวกลิ่นคาราเมล เหมาะสำหรับ ผลิตภัณฑ์ ลูกอม นมสด กาแฟ เค้ก และขนมอบกรอบ
Last Update : 13:59:52 11/12/2019
กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นตะไคร้ ( LEMONGASS FLAVOR )
Brand : FLARO GROUP
กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นตะไคร้ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ผงปรุงรสต่างๆ
Last Update : 14:52:05 06/09/2019
กลิ่นผสมอาหาร กลิ่นไข่เค็ม (EGG FLAVOR)
กลิ่นผสมอาหารไข่เค็ม (ไข่แดงเค็ม) จะเป็นกลิ่นไข่เค็มที่หอม ไม่คาว น่ารับประทานใช้เป็นส่วนผสมได้ของทุกอย่าง มันฝรั่งรสไข่เค็ม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไข่เค็ม ชานมไข่มุก และไส้ขนม เบเกอรี่ ไอศกรีม และอื่นๆตามที่ต้องการ
Last Update : 14:39:51 06/09/2019

เครื่องหอมโบราณ หอมแบบไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

Last Update : 16:20:02 07/01/2020
Page View (1331)

เครื่องหอมโบราณ หอมแบบไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

     สมัยก่อน บรรดาหญิงไทยทั้งหลายก็ได้ เครื่องหอม นี่แหละ เป็นเครื่องสำอางบำรุงผิวกายให้หอมฟุ้งจรุงใจ แต่สาว ๆ ยุคปัจจุบันก็สามารถหันกลับมาใช้ได้นะคะ จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง แล้วแต่ละอย่างทำจากสมุนไพรอะไร ไปดูกันเลย  ก่อนที่น้ำหอมและโคโลญสารพัดแบรนด์จะได้รับความนิยมอย่างทุกวันนี้ ก็มีบรรดา เครื่องหอม โบราณที่ชาวไทยในอดีตได้คิดค้นขึ้นเพื่อปรุงแต่งกลิ่นกาย และใช้สำหรับงานต่าง ๆ ซึ่งเครื่องหอมในยุคก่อนนั้นไม่ใช่เพียงแค่มีกลิ่นหอมสดชื่นอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์จากสมุนไพรที่เป็นส่วนผสม ปลอดภัยไร้สาร เพราะทั้งวัตถุดิบและกระบวนการนั้น ล้วนมาจากธรรมชาติทั้งสิ้น 

     เครื่องหอมที่นิยมใช้กันในยุคก่อนนั้นมีชนิดไหนและเป็นอย่างไรบ้าง

     1. ดินสอพอง

     คนไทยในยุคนี้คงจะคุ้นหน้าคุ้นตากับดินสอพองมากที่สุด เพราะในช่วงสงกรานต์ของทุกปีจะขาดเจ้าสิ่งนี้ไปไม่ได้ ซึ่งนอกจากจะนำมาปะหน้าทาตากันในช่วงสงกรานต์แล้ว คนสมัยก่อนก็จะใช้ดินสอพองหรือดินสีขาวที่ถูกขุดขึ้นมา เรียกว่า ดินสุก มาผสมกับน้ำอบเพื่อให้มีกลิ่นหอม และทาตัวดับร้อน แก้ผด ผื่นคัน แต่ดินสอพองตามท้องตลาดในยุคนี้อาจไม่ได้มีการกรองอย่างดีเท่าเมื่อก่อน จึงอาจต้องเลือกให้ดีก่อนนำมาใช้

 

 

     2. แป้งร่ำ

     แป้งร่ำจะมีหน้าตาคล้ายกับดินสอพองที่เราคุ้นเคยกัน เพราะวิธีการทำจะใช้แป้งหินหรือแป้งนวลมาผสมกับน้ำอบหรือน้ำปรุง แล้วจึงนำไปทำการร่ำ ซึ่งเป็นกรรมวิธีการอบแบบโบราณ ด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ ที่มีกลิ่นหอม ตามด้วยการใส่น้ำมันชะมดเช็ดเพื่อให้ได้กลิ่นที่ติดทนนาน โดยในยุคก่อนนั้นหญิงไทยก็จะนิยมใช้แป้งร่ำผสมกับน้ำอบมาผัดหน้าและทาตัวให้หอมสดชื่น ส่วนแป้งกระแจะซึ่งเป็นแป้งที่ใช้สำหรับการเจิมในพิธีมงคลต่าง ๆ ของไทย ก็เป็นส่วนผสมระหว่างแป่งร่ำและน้ำอบเช่นกัน



     3. น้ำอบ

     น้ำอบที่ยังเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เพราะด้วยประโยชน์ที่หลากหลายตั้งแต่อดีด ทั้งนำมาทาตัวให้หอมสดชื่นหลังอาบน้ำ รดน้ำผู้ใหญ่ สรงน้ำพระ และยังใช้เพื่อผสมกับกับเครื่องหอมชนิดอื่น ๆ ซึ่งกว่าจะกลายเป็นน้ำอบที่หอมขนาดนี้ ก็ต้องผ่านทั้งการอบร่ำและปรุงเพิ่ม จากไม้หอมต่าง ๆ รวมถึงกำยาน ชะมดเช็ด และพิมเสน ที่เป็นวัตถุดิบหลักในการทำเครื่องหอมไทย ซ้ำไปมาหลายขั้นตอนจนมีกลิ่นที่ติดทน



     4. น้ำปรุง

     ปรุงถือเป็นน้ำหอมของไทยที่มีกรรมวิธีอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดเลือกดอกไม้แต่ละพันธุ์ในช่วงเวลาที่เหมาะสมเพื่อนำไปผสมกับน้ำสะอาด และทำการหมักอย่างยาวนานหลายเดือน เพื่อให้ได้น้ำปรุงที่สะอาดบริสุทธิ์ มีกลิ่นหอมติดทนนานเมื่อใช้งาน โดยนอกจากจะทำให้กลิ่นกายหอมแล้ว สรรคุณจากสมุนไพรยังช่วยบำรุงผิวพร้อมทั้งยังสามารถใช้ในการอบผ้าให้หอม และป้องกันแมลงมากัดกินผ้าด้วย



     5. กระแจะจันทร์

     กระแจะจันทร์เป็นเครื่องหอมของไทยมานานตั้งในยุคเริ่มแรกที่ยังไม่มีเครื่องหอมชนิดอื่น ๆ มากนัก ซึ่งในยุคนั้นจะนำแก่นด้านในของไม้จันทร์หอม ที่มีน้ำมันหอมระเหยอยู่มาก มาฝนให้เป็นผงละเอียด ก่อนนำมาใช้ทาบำรุงผิวจะต้องผสมกับน้ำอบให้เป็นเนื้อเหลวข้นสีเหลือง เรียกว่า กระแจะจันทร์ และในยุคต่อ ๆ มาก็อาจมีการอบร่ำด้วยกำยานหรือเทียนอบให้มีกลิ่นหอมเพิ่มมากขึ้น

     6. บุหงารำไป 

     บุหงารำไปในแบบดั้งเดิมคือการนำกลีบดอกไม้หอมชนิดต่าง ๆ อย่างเช่น กระดังงา มะลิ หรือพิกุลมาทำให้แห้งและนำไปอบร่ำด้วยเทียน ตามด้วยการปรุงด้วยน้ำปรุงและพิมเสน จากนั้นนำไปบรรจุในถุงผ้าโปร่งหรือเครื่องจักสานที่มีการประดิษฐ์ให้สวยงาม ดอกไม้ด้านในจะส่งกลิ่นหอมโชยออกมา เหมาะกับการนำไปวางไว้ในหีบหรือตู้เก็บเสื้อผ้า ทำให้เสื้อผ้ามีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งจะแตกต่างจากในปัจจุบันที่เป็นการนำดอกไม้แห้งมาผสมกับน้ำหอมและย้อมสีให้สดขึ้น

ที่มา :  www.baanlaesuan.com

     ทั้งนี้ทางบริษัท เฟลเวอร์ แอนด์ อะโรเมติก กรุ๊ป จำกัด เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายสารแต่งกลิ่นและรสชาติในอาหาร ภายใต้การควบคุมด้วยระบบมาตรฐานคุณภาพ ISO22000:2005   มีผลิตภัณฑ์สารแต่งกลิ่นและรสชาติในอาหารที่หลากหลายแนว เหมาะสำหรับสินค้าในหลายๆประเภท เช่น ซอส เครื่องดื่ม  ขนมขบเคี้ยว เบเกอรี่ และไอศกรีม  เป็นต้น

      หากลูกค้าท่านใด มีความประสงค์ที่จะให้ทางบริษัทฯ เราผลิตสารปรุงแต่งอาหาร ทั้งกลิ่นและรสชาติอาหารให้ สามารถติดต่อทางบริษัทฯของเราได้   ทางบริษัทฯ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับทุกท่าน หรืออุตสาหกรรมอาหารต่างๆ ที่สนใจหรือมองหาสารแต่งกลิ่นและรสชาติที่มีคุณภาพและราคาที่เหมาะสมเพื่อเสริมสร้างให้ความโดดเด่นด้านกลิ่นและรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ของท่าน 



 
© 2000-2008 CopyRight by FLAVOR & AROMATIC GROUP CO.,LTD.
Tel. 02-979-1298-9 , 098-3399721  Fax. 02-979-1300
disclaimer | privacy | contact us 

  Sale Login Warehouse Login Driver Login